Естествознание. Энциклопедический словарь - рис

род однолетних и многолетних трав сем. мятликовых, зерновая культура. Ок. 20 видов, в тропиках Азии, Африки, Америки. Выращивают (при орошении) в осн. Р. посевной одно из древнейших прод. р-ний Земли. Родина -Индия (предположительно), где Р. возделывают уже неск. тысячелетий, в Европе с 8 в. н. э., в Америке с 15-16 вв., в Ср. Азии и Закавказье с 3-2 вв.

до н. э. Из зерна получают крупу, крахмал, спирт, масло, из соломы делают бумагу, картон, плетёные изделия. Осн. посевы Р. в Индии, Китае, Мьянме, Бангладеш, Индонезии, США, а также в Ср. Азии, на Сев. Кавказе, в Украине, Ниж. Поволжье, Приморском кр. Урожайность 70-100 ц с 1 га.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.