Естествознание. Энциклопедический словарь - молочнокислые бактерии
Молочнокислые бактерии
группа бактерий, сбраживающих углеводы с образованием гл. обр. молочной кислоты. Большинство неподвижно, спор не образуют, факультативные анаэробы. К М. 6. относятся лактобациллы, молочнокислый стрептококк и др. Обитают на растениях, в кишечнике животных и человека, в почве. Применяются в молочной пром-сти, в хлебопечении, при квашении овощей, силосовании кормов. Нек-рые виды вызывают порчу вина, пива.
Естествознание. Энциклопедический словарь
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое молочнокислые бактерии
Значение слова молочнокислые бактерии
Что означает молочнокислые бактерии
Толкование слова молочнокислые бактерии
Определение термина молочнокислые бактерии
molochnokislye bakterii это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):