Медицинский словарь - петрушки лакмусовая сыворотка

(J. Petruschky, род. в 1863 г., нем. бактериолог) жидкая дифференциально-диагностическая питательная среда для индикации патогенных кишечных бактерий по их способности расщеплять углеводы, приготовляемая из сыворотки молока с добавлением раствора лакмуса в качестве индикатора кислотообразования. .