Ветеринарный энциклопедический словарь - афлатоксины
Афлатоксины
токсины гриба Aspergillus flavus и нек-рых др. представителей группы A. flavus-oryzae. Обладают высокой токсичностью. Известно ок. 13 соединений, родственных в химич. отношении. При развитии гриба — продуцента А. способны накапливаться в концентрациях, достигающих неск. мг на 1 кг продукта. Наиболее часто А. встречаются в арахисе, продуктах переработки хлопка (масло, шрот), кукурузе, различных орехах, реже в зерне хлебных злаков и др. растительных объектах. При концентрации 0,25 — 1 мг на 1 кг продукта вызывают афлатоксикозы с.-х. животных и афлатоксикоз рыб . Допустимые концентрации А. в продуктах питания и кормах для животных в большинстве стран ограничены в законодательном порядке в пределах 5—200 мкг/кг. .
Рейтинг статьи:
![](https://terminy.info/assets/images/usearch.png)
Вопрос-ответ:
![](https://terminy.info/assets/images/uarrow.png)
Что такое афлатоксины
![](https://terminy.info/assets/images/uarrow.png)
Значение слова афлатоксины
![](https://terminy.info/assets/images/uarrow.png)
Что означает афлатоксины
![](https://terminy.info/assets/images/uarrow.png)
Толкование слова афлатоксины
![](https://terminy.info/assets/images/uarrow.png)
Определение термина афлатоксины
![](https://terminy.info/assets/images/uarrow.png)
aflatoksiny это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):