Словарь иностранных слов русского языка - агар-агар

(сингалез.). Китайская и японская желатина, бенгальский рыбный клей.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)растительный студень из некоторых багрянковых водорослей Китайского моря и Индейского океана. Употребляется вместо желатина и рыбьего клея в фотографии, бактериологических исследованиях, для лощения тканей и приготовления кушаний.