Словарь иностранных слов русского языка - бланшировать
Бланшировать
(франц. blanchir, от blanc белый). В кулинарном искусстве: класть на известное время в кипяток мясо или зелень.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)класть на некоторое время в кипяток мясо, зелень и проч.(Источник: "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке".
Попов М., 1907)франц. blanchir, от Mane, белый. Класть на известное время в кипяток мясо, коренья или зелень.(Источник: "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865) .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое бланшировать
Значение слова бланшировать
Что означает бланшировать
Толкование слова бланшировать
Определение термина бланшировать
blanshirovat это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):