Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - абсинт

(Absinthium) означает в ботанике вид рода артемизии (см. это сл.), но на языке аптекарском и народном назыв. вермут (Artemisia Absinthium L.; Absinthium officinale Nees). Оно растет повсюду в Северной Африке, почти во всей Европе и Средней Азии и также культивируется. Его мелкие желтые цветы, дающие ароматический запах, известны под именем Herba Absinthii, a ветки носят название Summitates Absinthii и идут на аптекарские продукты. Абсинтин и получаемое от него масло употребляется как полезное желудочное лекарство в форме масла, экстракта, тинктуры и пр. Очень известен приготовляемый экстракт абсинта в виде ликера (Extrait d'absinthe), для которого берутся по преимуществу сорта артемизии, растущие в Альпах, как Artemisia Muttellina, glacialis, rupestris, spicata, известные вообще у местных жителей под именем Genippi. Ликер, разбавляемый водою, особенно употребителен во Франции.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.