Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - бакалея бакалейные товары

— происх. от турец. бак-ала (гляди и бери, т. е. выбирай любое). Обыкновенно под Б. подразумевают сухие плоды: изюм, чернослив, финики, смокву, орехи, варенья и вообще лакомства и закуски.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.