Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - бамбуковое масло

называемое также шеа, или галам — добывается (вытапливанием в горячей воде) из семян различных видов бассии, растущих по западному побережью Африки и в Индии, каковы Bassia butyracea Koxb. и Bassia Parkii Don.; иногда приводят ошибочно также и Elais guinensis, который дает масло пальмовое.

Туземцы употребляют свежее масло в пищу, в Европе же оно идет на выделку мыла и свечей. Оно бывает белого, зеленоватого, иногда красноватого цвета, плавится при 35 градусах; по консистенции похоже на коровье масло. Из других видов бассии добываются масла, извествые в продаже под названиями: мава, чури (Choorie), фулава, иллипе, джаве и нунгон.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.