Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - эластин

относится к альбуминоидам (производные белковых веществ), которые образуют плотные части животного организма (см. белковые вещества). Э. является основным веществом эластической ткани и был приготовлен из нее М. Миллером при последовательном действии на нее спирта и эфира (удаление жира), затем воды при 100° (24 часа) или при 120° (1 час). Остаток кипятится в слабом растворе соды, промывается сначала водой, потом уксусной кислотой и, наконец, после обработки на холоду соляной кислотой снова промывается водой. После высушивания получается хрупкая масса желтоватого цвета. Э. растворяется в концентрированном растворе едкой щелочи и в крепкой серной кислоте; полученные растворы — темно-красного цвета — не осаждаются при нейтрализации. В азотной кислоте Э. разбухает, окрашивается в желтый цвет и дает слизистый раствор, который от аммиака окрашивается в оранжево-красный цвет. При кипячении со слабой серной кислотой дает лейцин без следов тирозина. Состав Э. выражается в следующих числах: С — 55,5 %, Н — 7,4 %, N — 16,7 % и O — 20,5 %.

А. Кремлев.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907