Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - фотосинтез

Зеленые растения способны строить (синтезировать) сложные органические вещества из минеральных, пользуясь для этого в качестве источника энергии светом. Как общее правило, исходными материалами для этого процесса Ф. являются углекислый газ и вода; первым видимым продуктом Ф. оказывается обыкновенно крахмал. Не без участия света происходит, по-видимому, у зеленых растений и более сложная синтетическая работа — построение белков. Ф. часто называют также ассимиляцией углерода (см. "Ассимиляция" и "Усвоение веществ растениями"). По указаниям Энгельманна, пурпурные серные бактерии точно так же как и зеленые растения образуют для себя питательные вещества путем Ф.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.