Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - генон

Франсуа (Guenon) — французский торговец скотом, предложивший особый способ определения молочности коров, или количества ежегодного удоя, при помощи формы так называемого молочного зеркала (см. Молочность скота), подведя разнообразные формы последнего под несколько типов в сочинении "Traité des vaches laitières" (1838, русский перев.

1847 г. "О дойных коровах"). Способ Г. нашел себе даже в новейшее время защитников (какова, например, комиссия, производившая в 1879 году исследование в Пенсильвании), но еще больше противников, начиная от комиссии Бордосского сельскохозяйственного общества и кончая английским зоотехником Гекстоном, производившим исследования в начале восьмидесятых годов.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.