Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - голавль

(Squalius cephalus L.) — рыба из семейства карповых (Cyprinidae), отряда отверстопузырных костистых рыб. Г. отличается от сродных с ним рыб толстой, широколобой головой, почти цилиндрическим туловищем и крупной чешуей. Глоточные зубы, по семи с каждой стороны, расположены в два ряда: два в одном, пять в другом. Спина темно-зеленая, бока серебристые, края чешуек с черными точками, грудные плавники оранжевые, брюшные и заднепроходный с красноватым оттенком, спинной и хвостовой — темно-синие; глаза желтые с буровато-зеленым пятном сверху. Длина от 30-60 см; достигают до 10 фн. весу. Различают несколько разновидностей голавля, напр. немецкий Г. (Sq. dobula) и др., которые некоторыми учеными признаются за самостоятельные виды; к этому же роду принадлежит и елец (Sq. leuciscus L. — см. Елец). Водится в Средней Европе (в Италии и Великобритании не встречается) и России; в Сибири, вероятно, также в реках бассейна Белого моря и Ледовитого океана его нет. В России Г. всего многочисленнее в средней полосе, т. к. в низовьях рек вообще редок, а в устьях почти не встречается. В нижнем течении Волги и Дона он попадается случайно, а в море никогда не заходит. Обыкновенен в кавказских реках и в горных речках Крымского полуострова. Живет Г. только в реках, преимущественно в небольших, быстрых речках с чистой и холодной водой; встречается также в некоторых чистых и холодных северо-западных озерах (напр. в Ильмене). По своему образу жизни это пугливая, осторожная, бойкая и сильная рыба; Г. средней величины питается исключительно мелкими рыбками; но более крупные пожирают и лягушек и даже водяных крыс, чему способствует широкая пасть этой рыбы. В Южной России Г. нерестятся в начале или в первой половине апреля, в средних губерниях — в конце апреля и даже в первой половине мая. Для этого они собираются густыми стаями и входят в небольшие, быстро текущие речки; мечут икру обыкновенно на песчаных косах; икра Г. оранжевого цвета и очень мелка; в яичнике полуторафунтовой самки насчитывается до 100000 икринок. Молодые Г. первоначально живут в небольших и мелких речках и только на втором году переходят в более значительные реки. Они растут очень быстро и иногда уже через год достигают одного фунта. Ловится Г. благодаря его хитрости и осторожности в незначительном количестве; на удочку попадается довольно редко, но, попавшись, мечется как бешеный и нередко срывается. Лучше всего он берется на раковые шейки или на цельного рака во время его линяния. Мясо Г. довольно вкусно, но костляво. Ср. Сабанеев, "Рыбы России" (М., 1875).

В. Ф.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907