Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - карраген
Карраген
или ирландский мох — слоевища водоросли — багрянки Chondrus enspus Stackh. (Sphaerococcus cr. Ag.), обыкновенно с примесью Grigartina mammillosa Ag. В сухом состоянии они твердые как рог, в воде становятся гибкими и слизистыми. Продукт имеет большое техническое значение и применяется при лощении хлопчатобумажных тканей и печатании на них узоров, в бумажном производстве, при изготовлении пива и лощении шелковых шляп, употребляется также в медицине (Gelatina Carageen).
В продажу поступает в виде скученных клубков цельных растений желтовато-серого или буроватого цвета. Вывозится из западной Ирландии и восточн. Сев. Америки. В Ирландии употребляется бедняками в пищу.Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое карраген
Значение слова карраген
Что означает карраген
Толкование слова карраген
Определение термина карраген
karragen это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):