Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - масленников

(Александр Яковлевич) — землевладелец Вологодской губthybb, хозяин имения "Северная ферма". Это имение было в 40-х гг. действительно фермой, принадлежавшей м-ству гос. имущ., почему за ним и сохранено его прежнее название. В настоящее время стоит упомянуть об этой ферме потому, что здесь благодаря владельцам (бр. Масленниковым) образовался крупный центр заводов для приготовления высших сортов коровьего масла, главным образом сливочного. Молоко для этих заводов, кроме собственного стада М. (более 200 голов), арендуется у соседних крестьян в 17 деревнях от 435 домохозяев, у которых число коров достигает 1500 голов. Маслодельных заводов в усадьбе и по деревням, принадлежащих М., до 10. Масла вырабатывается до 3000 пд. Кроме того, в "Северной ферме" ведется довольно значительная для северной полосы России запашка в 200 дес. слишком, а заведующий полевым хозяйством М. ведет уже несколько лет систематически сравнительные опыты с искусственными удобрениями, как то: с суперфосфатом, фосфоритами, костяной мукой, кровью, для сравнения — с навозом. Подробные сведения об этих опытах и их результатах печатаются в журнале "Хозяин".

А. С.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907