Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - нут (растение)

(Cicer Arietinum L.) — растение из семейства бобовых, подсемейства мотыльковых. Вышеприведенное название мало употребительно. Чаще встречаются следующие названия: турецкий горох, воложский, грецкий, бараний, у крымских татар нохут. Это однолетняя трава с непарноперистыми листьями и с маленькими цветочками в углах листьев. Венчик белый или голубоватый; заметно пузырчатый плод (боб) содержит почти кубические семена с носиками у рубчика. Волоски, покрывающие все растение, и плоды выделяют кислый сок. Семена едят, как горох. Разводят в малом количестве в юго-зап. России, в Крыму, на Кавказе. Дико на Востоке.

А. Б.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907