Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - орхис

ятрышник или кукушкины слезки (Orhis L.) — род из сем. орхидных (см.). О. — многолетние травы, с простым облиственным стеблем, несущим колосообразное соцветие и двумя цельными или лапчато-раздельными корневыми шишками. Все или только 3 верхних листочка околоцветника сложены в виде шлема; губа большей частью трехлопастная, снабжена при основании шпорой и обращена вниз; гиностемий очень короткий с явственным носиком (rostellum); пыльник прямостоячий; поллинии упираются ножками в два прилипальца (реже бывает только одно), заключенных в одной сумочке. Коробочка (плод) продолговатая, прямостоячая (см. фиг. 4 в ст. Орхидные; относительно опыления О. — см. Опыление). Известно около 70 видов О., растущих в Европе, умеренных странах Азии и сев. Африке; в Сев. Америке лишь 2 вида. Виды, распространенные в России: О. militaris L., О Morio L., О. mascula L. (все с цельными шаровидными или овальными корневыми шишками), О. maculata L., О. incarnata L. (с лапчато-раздельными шишками) и др. Молодые шишки упомянутых видов и еще некоторых других доставляют салеп (см.).

Г. Н.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907