Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - парафиновая кислота

С24Н48О2 — образуется при окислении парафина дымящей азотной кислотой при темп. не выше 110° вместе с целым рядом других жирных кислот, растворимых в воде, между которыми преобладает капроновая (Pouchet). П. кислота представляет вещество желтовато-белого цвета с запахом, напоминающим воск, плавится при 45—47°, легче воды, в которой нерастворима, но растворяется во всех обычных органических растворителях и из спирта при испарении кристаллизуется в листочках с перламутровым блеском. Она весьма непрочна, при нагревании уже немного выше темп. плавления темнеет и разлагается, серной кислотой обугливается, азотной кислотой при нагревании окисляется, образуя между другими продуктами пробковую кислоту, при накаливании с натристой известью дает смесь углеводородов СnH2n и СnH2n+2, кипящую от 50 до 300° и выше. Щелочные соли ее не кристалличны, расплываются на воздухе, растворяются в спирте и эфире и избытком воды разлагаются; соли щелочноземельных и тяжелых металлов представляют аморфные творожистые осадки. Ранее Пуше, при обработке парафина смесью крепких азотной и серной кислот, Шампион и Пелле получили кислоту состава C13H26NO5 в виде масла, застывающего при —10°, уд. веса 1,14 при 14°, дающую аморфные соли. Этой кислоте, ближе не исследованной, авторы также дали название П.

П. П. Рубцов. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907