Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - петриев

Василий Моисеевич — ординарный профессор Новороссийского университета по кафедре технической химии и технологии, родился в 1845 г. По окончании курса в Новороссийском университете в 1870 г. был лаборантом при технической лаборатории университета. В 1873 г. командирован за границу, где слушал лекции профессора Кекуле в Бонне. В 1874 г. получил степень магистра химии за сочинение: "Материалы к изучению группы азобензида", а в 1877 г. признан доктором за сочинение "О монои диоксималоновых кислотах". В 1878 г. был командирован за границу на два года и в Париже занимался в университетской лаборатории и слушал лекции Бертло, Вюрца и Сан-Клердевиля. Кроме названных сочинений (будучи еще студентом), П. напечатал несколько исследований в "Zeitschrift für Chemie" за 1869—1870 гг., "О получении озотолуоля и озохитолуоля и их производных". Затем опубликовал: "Действие едкого кали при сплавлении на этилкротоновую кислоту" ("Berich. des Deutsch. Chem. Gesch." за 1873 г.), "Действие слабой азотной кислоты на этилкротоновую" ("Зап. Об. естествоисп.", 1844), "Действие амальгамы натрия на средние эфиры некоторых многоосновных кислот" ("Зап. Об. естествоисп." за 1875 г.), "О диоксимасляной и бромосксимасляной кислотах" (там же, 1876), "Об оксиизопропионовой и бромоцианомасляной кислотах" (там же), "О дибромои о диоксималоновых кислотах" (там же), "К вопросу об изомерии малеиновой и фумаровой кислот" ("Прот. Съезда естествоисп.", 1883), "О действии цинкэтила на средний эфир фумаровой кислоты" (там же), "О двойных разложениях между солями в неоднородной среде" (там же), "О скорости реакции при двойных разложениях и о влиянии частичного веса кислот и их строения на эти величины" ("Записки Общества естествоиспытателей", 1891 г.), "О скорости растворения металлического алюминия в щелочах" (там же) и некот. др. Из сочинений, имеющих характер прикладной к сельскохозяйственной промышленности, назовем: "Учебник по виноделию и подвальному хозяйству" (на грузинском языке, 1895), "Учебник по молочному хозяйству" (на груз. языке, 1896), "Учебник по виноградарству" (на грузинском языке в журнале "Меурнэ", не окончено), "Значение удобрения и культуры виноградного дерева на урожай и его достоинства" ("Вестник виноделия", 1896), "Влияние поздних дождей на урожай винограда" (там же), "Об удобрении виноградников и об удобрительных туках" (там же, 1897).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.