Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - поречье рыбное

село Ростовского у., Ярославской губ., в 15 в. от у. г. и в 5 в. от разъезда Дебалово, Моск.-Яросл. жел. дор., на р. Где, впадающей в Ростовское оз. Церквей 2, жит. 3000 чел. Весной Гда выходит из берегов и значительная часть местности заливается водой. Высокое содержание перегноя в почве зависит от болотно-наземного происхождения ее. Плодородие почвы обуславливает успешность ведения здесь интенсивной культуры. Население П. и прилегающих к нему селений занимается огородничеством; огородники расходятся отсюда по всей России. Душевой надел крестьян в П. составляет всего 1,6 дес. на рев. душу, и вся надельная земля обрабатывается под огороды; хлебопашеством никто не занимается. Обработка почвы ручная, при помощи железного заступа. Удобрение привозится зимой из города. Преимущественно разводятся мята, цикорий, горошек, шалфей. Семена выписываются из Риги и из Германии. Весь урожай цикория в подсушенном виде поступает для дальнейшей обработки на местный цикорный завод, а также на заводы, находящиеся в гг. Ростове и Петровске. Сумма производства поречского цикорного завода за 1895 г. — 39200 руб. Мята разводится двух видов, перечная (английская) и кудрявая (немецкая). и поступает в продажу в сушеном виде. 2 завода для производства мятного масла, на 11000 руб. в год, 5 заведений для приготовления консервов из огородных овощей, 4 куреня и 2 мельницы на р. Где. Зимой жители занимаются рыболовством, отчасти торговлей и ремеслами. Многие уходят летом на огородные работы в Москву и Петербург. Ср. А. Титов, "Ростовский уезд"; И. В. Шумков, "Ростовское огородничество" ("Сельск. Хоз. и Лесов.", 1888—90). "Обзор Яросл. губ. Вып. II. Отхожие промыслы крестьян"; "Село Поречье", статья А. Бычихина, в "Зап. Сельск. Хоз. Южной России".

С. Ш.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907