Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - промышленность

Это слово употребляется в более широком и более узком смысле. В первом смысле под ним разумеют вообще всякую хозяйственную деятельность человека, которая ведется как промысел и направлена на создание, преобразование или перемещение материальных предметов. Таким образом говорят о добывающей, горной, сельскохозяйственной, обрабатывающей П. (см. Производство). В более узком и более употребительном смысле промышленность обозначает обрабатывающую П., т. е. переработку сырья в предметы, годные для потребления. В этом же смысле употребляется и иностранное слово "индустрия". На первоначальных ступенях хозяйственного быта П. не обособляется еще от других сторон экономической деятельности человека. При преобладании в древности и даже в течение первой половины средних веков натурального хозяйства члены семьи перерабатывали сырые материалы собственными силами или трудом рабов или крепостных (так называемое домашнее производство). По большей части эти изделия служили потребностям членов того же хозяйства. Только в немногих случаях более крупные хозяйства древности и средних веков, основанные на несвободном труде, занимались обработкой изделий с целью продажи. Примером таких промыслов в пределах натурального хозяйства могут служить в Древней Греции мастерские ламп, флейт, мечей, шерстяных тканей и др., в Риме — мастерские гончарных изделий, сукон. Иногда раб или крепостной ремесленник того времени, уплачивая оброк своему господину, занимался производством изделий у себя на дому по заказу потребителей или же работал на дому у заказчика. Около половины средних веков происходит отделение П. от земледелия; оно возникает первоначально в городах, отличавшихся удобством местоположения и сообщений, безопасности от внешних нападений и пр. В результате создается впервые вполне обособленная П. в форме городского ремесла. Это ремесло принимает в средние века форму цеховой П. (см. Цехи). С увеличением сбыта и развитием торгового оборота ремесло все более специализируется; прежние цехи, обрабатывавшие продукт во всех его стадиях (например обработка кож и выделка из них обуви, переработка металлов в разнообразные предметы), теперь распадаются на несколько цехов (кожевенники и сапожники, цехи гвоздарей, ножовщиков, шлемовщиков и т. д.). С XVI в. начинается дальнейшая эволюция ремесла. Возникают крупные государства, уничтожившие внутренние заставы; благодаря новым географическим открытиям расширяется международная торговля, появляются крупные ярмарки; с развитием разделения занятий денежное хозяйство приобретает все большее значение. В результате район сбыта ремесленных изделий стал шире. Цеховые мастера, сбывавшие прежде свои продукты на местном рынке, теперь должны отправляться нередко в далекие местности, на ярмарки в чужие государства, так как их специальное производство (например ножей, шпор, игрушек и т. д.) не могло найти себе сбыт в узких пределах города и его окрестностей. Далекие поездки требовали больших издержек и часто не окупались. Поэтому ремесленники поручают сбыт своих изделий одному из товарищей или кому-либо из купцов, отправлявшихся в далекие страны. Постепенно эти лица приобретают торговый навык, становятся исключительными посредниками между ремесленниками и далекими потребителями. Эти посредники по мере своего обогащения приобретают все большее влияние на производство и производителей; они начинают сами делать ремесленникам заказы, снабжать их сырьем и даже давать взаймы деньги. Возникает экономическая зависимость ремесленников от торговцев; первые, получая от вторых сырье или ссуду, обязывались передавать им все свои изделия, определение цены которых зависело главным образом от торговцев. Создается новая форма П., носящая название домашней формы крупной П. Она знаменует собой появление торгового капитала, господствующего над производством, и первое возникновение капиталистической П. Эта форма раньше всего распространяется на те отрасли производства, которые не имели цеховой организации, которые появлялись вновь. Кроме того, домашняя форма П. получила значительное развитие на почве сельского домашнего производства. Крестьяне, которые посвящали свободное от земледелия время выделке каких-нибудь изделий, начинают работать на заказчика — торговца, который берет на себя сбыт их продуктов; таким образом создается домашняя П. в деревне. Дальнейшей стадией развития форм П. в Европе (в XVII и XVIII вв. ) является мануфактура (см.), в которой капиталист объединяет рабочих домашней П., трудившихся по своим домам, под своим контролем и управлением. К причинам, создавшим мануфактуры, относится удобство надзора за качеством работы и за сохранностью сырья, поступающего в обработку, и возможность организовать распределение рабочих по принципу разделения труда, создающего огромное повышение производительности труда. С конца XVIII века, с изобретением машин, начинает складываться новейший фазис развития П. — фабричный. Здесь господствующим типом промышленных предприятий является фабрика, т. е. крупное промышленное заведение, работающее при помощи механических приспособлений и массы рабочих (см.). Рост фабричной П. в течение XIX столетия выражается в следующих данных. С 1840 г. до 1893 г. ценность обработанных в Европе, Америке и Австралии изделий увеличилась в 3,2 раза, тогда как ценность производства зерновых хлебов возросла всего вдвое, мяса — в 1,6 раза. Особенно сильно развилась промышленность Северной Америки, занявшая первое место среди прочих стран. Приблизительная сумма ценности промышленных изделий во всех государствах мира, по Мёльголлю, равняется в настоящее время 54354400000 руб., между тем как ценность пищевых продуктов составляет 24957000000 руб. Главными отраслями П. являются: обработка питательных веществ — 10,1 миллиардов руб., обработка волокнистых веществ — 7,8 миллиардов, металлов — 5,7 миллиардов, производство платья — 4,9 миллиардов, обработка кож — 4,2 миллиарда руб. О развитии П. по отдельным странам дает понятие сопоставление ценности обработанных изделий:

------------------------------------------------------------------------------------------------

| | Общая ценность, | Ценность на 1  |

| | в миллионах | жителя, в рублях |

| | рублей | |

|----------------------------------------------------------------------------------------------|

| Соединенные Штаты | 18349 | 563 |

| Великобритания | 8234 | 207 |

| Германия | 6486 | 122 |

| Франция | 5602 | 141 |

| Россия | 3672 | 28 |

| Австрия | 3083 | 75 |

| Италия  | 1786 | 56 |

| Испания  | 1137 | 65 |

| Бельгия | 1109 | 179 |

| Швеция и Норвегия | 582  | 85 |

| Голландия | 461  | 103 |

| Швейцария | 385  | 132 |

------------------------------------------------------------------------------------------------

В Соединенных Штатах, Германии, Австрии, Италии, Испании, Швеции и Норвегии, Голландии и Бельгии на первом месте обработка питательных веществ, в Великобритании, Франции, России и Швейцарии — волокнистых веществ. В Америке почти все промышленные изделия производятся машинами, в Европе — более половины ручным способом. В то время как на Европу падает 65% ценности обработанных изделий и 63% ценности паровых сил, а на Америку 35 и 37%, из всей массы рабочих в Европе находится 88%, а в Соединенных Штатах всего 12%. И производительность рабочих в П. в Америке выше, чем в Европе. На 1 рабочего приходится сумма ценности обработанных изделий: в Соединенных Штатах — 338 руб., в Великобритании — 101 руб., во Франции — 124 руб., в Германии — 74 руб., в Австрии — 69 руб., в прочих государствах — 81 руб., вообще в Европе — 87 руб. В Российской Империи считается (по данным департамента торговли и мануфактур за 1893 г.) 22483 фабрик и заводов, с годовой суммой производства в 1759331000 руб. (несомненно, ниже действительности) и с числом рабочих в 1094972 человека; паровых машин употребляется 13325 с 380057 паровыми силами. Из этого числа 17605 заведений с производством на 1466998000 руб. приходится на Европейскую Россию, 2711 заведений с ценностью производства в 229485000 руб. — на польские губернии. По размерам обрабатывающей П., первое место занимает московский центральный район (в Московской губернии ценность производства 277 млн. руб., во Владимирской губернии 143 млн. руб.), затем следует петербургско-балтийский район (в СПб. губернии 213 млн. руб., в Лифляндской губернии 47 млн. руб.) и польский район (в Петроковской губернии 140 млн. руб., в Варшавской губернии 51 млн. руб.). По ценности производства на 1 жителя, первое место принадлежит петербургскому району, второе — московскому, третье — польскому. Что касается отдельных отраслей П., то первое место по ценности производства занимает обработка волокнистых веществ (620 млн. руб.), второе — питательных продуктов (503 млн. руб.), третье — металлов (344 млн. руб.). Кроме того, в России существует свыше 100000 мелких промышленных заведений с числом рабочих около 150000 человек, но сумма их производства неизвестна.

М. С—в.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907