Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - растительный воск

по физическим свойствам напоминает пчелиный и потому употребляется в качестве суррогата его; по химическому составу имеет, однако, с ним мало общего. Р. воск принадлежит, скорее всего, к группе жиров, причем из жирных кислот больше всего содержит пальмитиновой кислоты; кроме нее в меньшем количестве найдены стеариновая, олеиновая и миристиновая. Кислоты находятся частью в соединении с глицерином, частью в свободном состоянии. Почти всегда Р. воск содержит, кроме того, небольшие количества красящих, пахучих и смолистых веществ. Растительный воск — вещество очень распространенное в растениях. Обыкновенно он покрывает тончайшим слоем наружную (кроющую) ткань растения — эпидерму; реже встречается внутри клеток (Rhus succedanea). Под микроскопом этот "восковой налет" (знакомый каждому хотя бы по тому тончайшему налету, который одевает зрелые сливы) никогда не бывает гомогенным, а состоит из различных зернышек, палочек или листочков. В тех случаях, когда отложение воска достигает значительной величины, им пользуются для добывания этого продукта. Таковы экзотические деревья Copernicia cerifera, Ceroxylon andicola, Ficus ceriflua и др. Способ добывания при поверхностном отложении очень прост: корки снимают механическим путем, сплавляют и или прямо пускают в продажу, или предварительно очищают. При отложении воска внутри клеток его добывают, подобно маслу, дроблением и прессованием растения. В продаже известны главным образом следующие сорта: 1) Карнаубский воск, добываемый с карнаубской пальмы Copernicia cerifera в Бразилии (Pernambuc, Rio graude); неочищенный грязно-желтовато-зеленого цвета и содержит много обрывков тканей (эпидермы); после очистки — светлого желто-зеленого цвета, хрупок, тверд, без запаха и вкуса. Уд. вес 0,999; темп. плавл. различными исследователями указывается от 84° до 97°, что зависит, конечно, от неоднородности этого продукта; легко растворяется в горячем алкоголе и в эфире. Применяется как суррогат пчелиного воска для выделки свечей, а также для приготовления восковых лаков. 2) Пальмовый воск получается с Ceroxylon andicola, растущего в Кордильерах Новой Гранады. На стволах и листьях этого растения восковой налет образует корки до 6 мм толщиной; с каждого дерева получают около 25 фн. воска. Желтовато-белого цвета, темп. плавл. 72°. В торговле реже предыдущего. 3) Японский воск добывается преимущественно из семян двух видов Rhus — R. vernicifera и R. succedanea, растущих в Японии, Китае и культивируемых в Ост-Индии. Наиболе важный продукт в торговле, идущий в большом количестве из Японии и Сингапура. Добывается дроблением и прессованием семян, в которых отложен главным образом в семядолях. Уд. в. 0,97—0,98; темп. плавл. 42—50°; бледно-желтоватого цвета, при лежании темнеет. Существуют и другие сорта, напр. яванский (Ficus ceriflua), Murica и проч.

Д. И.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907