Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - спаровые

(Sparidae) — семейство колючеперых рыб (Acanthopteri), отличающееся особенно очень своеобразным, сильно специализованным строением зубов: передние зубы в виде резцов, боковые в виде коренных, нёбо обыкновенно без зубов. Сжатое, удлиненное тело покрыто чешуей с очень нежной зубчатостью или цельнокрайней. Рот на конце морды, глаза умеренной величины. Один спинной плавник из переднего отдела с колючими лучами, из заднего — с мягкими. Заднепроходный плавник с 3 шипами; грудные плавники на груди с 1 шипом. С. живут у берегов морей жаркого и умеренного пояса. По большей части С. съедобны, некоторые имеют даже важное промысловое значение, например Pagrus argyrops, водящийся у берегов Соединенных Штатов. Водящаяся в Средиземном море, у берегов Англии дорада (Chrysophris aurata; см. Рыбы) — серебристо-серого цвета, сверху более темного, снизу серебристо-белого, с блестящим золотистым пятном между глазами, достигающая длины в 60 стм и веса до 8 кг, откармливалась в Риме в вивариях.

Н. Кн.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907