Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - стремянный

борзятник в псовой охоте, который смотрит за сворою собак владельца охоты; он водит их к корму и в проводку, а во время охоты безотлучно состоит при владельце охоты, становится с ним рядом, как бы у стремени его, вследствие чего и носит свое название.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.