Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - сукцинин

(хим.) — сложный эфир глицерина и янтарной кислоты С3Н5(ОН)С4Н4О4. Получается при нагревании смеси этих веществ до 200°. Очень легко омыляется едкими и углекислыми щелочами, а также кислотами, даже самыми слабыми органическими, распадаясь на составные части. Полутвердое бесцветное вещество, будучи нагрето до 100°, превращается в клееобразную массу, которая остается жидкой даже при —20°. Если С. не был подвергнут нагреванию, он принимает на холоду полукристаллическое строение. Растворяется в кипящей воде и горячем алкоголе. В природе С. находится в смоле Pinus succinifera.

Д. М—ий. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907