Поиск в словарях
Искать во всех

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - сычуг

Сычуг

часть желудка жвачных; вырабатывает особый фермент, свертывающий молоко при совершенно нейтральной реакции (см. Желудочный сок, Желудок). Употребляется при изготовлении сыра (см.).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.

Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Что такое сычуг
Значение слова сычуг
Что означает сычуг
Толкование слова сычуг
Определение термина сычуг
sychug это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины