Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - вейн-киперы

на основании "Устава столичного города Санкт-Петербурга" 1798 г. избирались городским обществом из граждан и состояли в ведении полицмейстеров. Они обязаны были наблюдать за тем, чтобы в винных погребах никаких порченых и с примесью напитков продаваемо не было.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.