Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - виандотт

(Wiandotta) — декоративная и ценная в хозяйственном отношении порода кур, происшедшая, по словам американских сельских хозяев, путем двойного скрещивания и надлежащего подбора: сперва сибрайта-бэнтама (белого с черным) с кохинхинкой и серебристого гамбургца с темной брамой, а затем их потомства. С 1884 г. она начала появляться на английских выставках и вскоре с успехом стала разводиться в Германии. Главнейшие признаки у петуха: глаза светло-карие; щеки и шейные подвески красные; клюв загнутый розовый, переходящий на кончике в желтый; гребень низкий, плоской розой или шишкой; голова короткая и широкая с серебристо-белыми перьями; шея выгнутая, короткая, покрытая серебристо-белыми перьями с черными узкими полосками посередине; такие же седельные перья у хвоста; спина короткая и широкая; грудь полная, круглая с черными перьями, имеющими посередине белые пятна; крылья прижатые, средней величины, на них перья белые с черным; хвост черный, широкий, серповидный; пух темно-серый; ноги сильные, короткие, желтого цвета, что у мясной птицы считается, однако, недостатком; бедра густо покрыты мягкими, как пух, перьями. Курицы схожи с петухами — они рябые (перья черные с белым), пух у бедер черный; впрочем, в Германии встречаются теперь и белые В. Вообще эта довольно крупная порода по строению тела напоминает браму, но без оперения на ногах, по цвету перьев схожа с серебристым бентамом и имеет розовый гребень, как у гамбургца. Она хорошо несется и, если не позволять сидеть на яйцах, дает в год более 200 яиц светло-желтого цвета. Мясо ее вкусно, хотя и ценится ниже, чем у французских пород.

С.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907