Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - вырест рыб

развитие оплодотворенных яичек, или икринок (зародышей, мальков), и постепенное образование из них рыбешки, что совершается в течение промежутка времени, продолжительность которого зависит от температуры воды, в которой находятся икринки: чем ниже температура, тем медленнее происходит развитие и, наоборот, с повышением ее развитие ускоряется. Этим объясняется более продолжительное развитие зародышей зимою, чем весною и летом; так, напр., зародыш форели развивается при температуре воды 2°Р. в течение 165 дней, карася при 12°Р. в 9 — 10 дней, леща и плотвы при 14° в 8 — 9 дней, карпа при 15° в 6 — 7 дней и стерляди при 15 — 18° в 4 — 5 дней. Но эти сроки изменяются с переменой температуры воды, как видно из следующих данных, относящихся к развитию форели, от момента оплодотворения икринки до выхода из нее рыбешки:

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| требуется дней:  | 165  | 122 | 95  | 80  | 70  | 45  | 32 |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| При температуре °Р.  | 2 | 3 | 4 | 5,3  | 6 | 8 | 10 |

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Для успешного хода В. необходима чистая, светлая, незамерзающая проточная вода с постоянной температурой. При искусственном разведении рыб В. производится в особых верестных или выводных аппаратах различного устройства. См. Рыбоводство.

С.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907