Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - японовая кислота

Этим именем называются вещества кислотного характера, образующиеся из кашу или катеху при окислении его. Я. кислота и соли ее окрашены в коричневый цвет различных оттенков. Чаще всего на волокнах закрепляется японовохромовая соль, образующаяся при окислении нанесенного на ткань кашу хромпиком. По всей видимости Я. кислота представляет результат окисления катехина (см. Кашу) который, подобно всем фенолам, обладает способностью к окислению, в особенности в присутствии щелочей и других металлических окислов, даже за счет кислорода воздуха.

А. Я. Лидов. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907