"вид хлеба", только др.-русск. бухонъ – то же; Домостр. К. 27; Заб. 86. Преобр. (1, 56) и Ильинский (ИОРЯС 20, З, 80) относят к предыдущему, но ср. выше буханец, буха́нка.
Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс
М. Р. Фасмер
1964—1973
