род. п. -а, укр. цех. Вероятно, через польск. сесh из ср.-в.-н. zёсh, zёсhе "объединение лиц одного сословия"; см. Мi. ЕW 27; Бернекер I, 121; Штрекель 10.
Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс
М. Р. Фасмер
1964—1973
