Этимологический словарь Фасмера - фасоль

фасо́ль ж., укр. квасо́ля, фасо́ля. Через польск. fаsоlа, диал. fаsоl из ср.-в.-н. fasôl – то же от лат. рhаsеоlus из греч. φάσηλος. Меньше оснований говорить о происхождении из ср.-греч. φασόλι(ον); см. Мi. ЕW 8; Бернекер I,280; невероятно Фасмер (Гр.-сл. эт. 211) (прямо из греч.) и Миклошич (см. Мi. ТЕl. I,297) (через тур.).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973