Этимологический словарь Фасмера - нотариус

нота́риус начиная с Петра I, тогда также нотарий, нотер; см. Смирнов 206. Последнее – из франц. notaire, а остальные формы – из ср.-лат. nōtārius "писец". Напротив, русск.-цслав. нутарии "писарь" (Син. патер., ХI в.; см. Срезн. II, 477) через ср.-греч. νοτάριος; см. Фасмер, Гр.-сл. эт. 133. Нотариа́льный, впервые в Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 205 и сл. Вероятно, через польск. notarialny из ср.-лат. nōtāriālis.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973