опа́ра "тесто, приготовленное для выпечки". От пар, па́рить. Вряд ли нрав Мi. ТЕl. (Доп. 2, 75), производя от тур. араrа – то же.
Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс
М. Р. Фасмер
1964—1973
