Этимологический словарь Фасмера - себель

себе́ль рыба "Alburnus lucidus", сиби́ль – то же, южн. (Даль 1), донск. (Миртов), харьк. (РФВ 30, 191), се́бель, донск. (Миртов), укр. се́бель "Alburnus lucidus". Древнейшая форма неясна. Возм., *вьсебѣль от весь и бе́лый? Ср. лат. alburnus : albus "белый", lūcidus : lūх "свет", нов.-в.-н. Weissfisch [: weiss "белый"] и особенно греч. ὁλόλευκος τάριχος (Пассов). •• 1 У В. Даля (см.) си́биль, южн., сиби́ль "малявка", орл. – Прим. ред.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973