Этимологический словарь Фасмера - семидаль

"самая тонкая пшеничная мука", только др.-русск. семидальнъ хлѣбъ (Дан. Зат., XIII в., 106). Из греч. σεμίδαλις – то же, вост. происхождения (Гофман, Gr. Wb. 309; Фасмер, Гр.-сл. эт. 176; ИОРЯС 12, 2, 274).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973