Этимологический словарь Фасмера - шевырять

шевыря́ть "рыться, ворошить", калужск., тамб., южн., зап. (Даль). Связано с шевели́ть (Горяев, ЭС 420) или образовано с арготической приставкой шеот ковыря́ть; см. Фасмер, WuS 3, 200. Отсюда и шевыря́лка "болтунья", пинежск. (Подв.).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973