Этимологический словарь Фасмера - шпис

"обыватель" (Лесков). Возм., сокращено из нем. Spiessbürger "обыватель" (с XVII в.; см. Клюге-Гётце 576), но ср. также нем. Spiess в том же знач. (Гримм 10, 1, 2448 и сл.), "хозяин", арго (Гюнтер, Rotwelsch 34).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973