Этимологический словарь Фасмера - сипеть

сипе́ть сиплю́, укр. оси́плий, блр. сiпе́ць, цслав. осипнѫти "осипнуть", сипота "хрипота", болг. оси́пнувам "хрипну", сербохорв. си̏пати, си̏па̑м "лить; сыпать, насыпать", словен. sípati, sípljem "пыхтеть, фыркать", чеш. sipěti, sípati "сипеть, хрипеть", слвц. siрiеt᾽ "шипеть", польск. sipkość "хрипота". Звукоподражательного происхождения. Ср. нов.-перс. siflīden "свистеть, щебетать" (Хорн, KZ 32, 586), лат. sībilus "шипение, свист", sībilō, -ārе "шипеть, свистеть; освистывать" (см. о последних Вальде–Гофм. 2, 531 и сл.; Мейе–Эрну 1098 и сл.) Менее вероятны сравнения с лит. šураuti, šураuju "высмеивать, насмехаться", лтш. sĩpa "буря", д.-в.-н., гот. hiufan "сетовать" (Маценауэр, LF 20, 2) или лит. šaipýtis, šаiраũs "скалить зубы, насмехаться", ирл. cíit "plorant" (Бецценбергер у Стокса 75).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973