Этимологический словарь Фасмера - стапель

ста́пель м., морск., "помост и устройство для спуска кораблей". Из нидерл., нж.-нем. stареl – то же; см. Мёлен 199. Не из англ. staple (steipl) – то же, вопреки Бодуэну де Куртенэ (у Даля 4, 506).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973