Этимологический словарь Фасмера - ярябь

ерябь ж. "куропатка", только русск.-цслав. ярѧбь, ерѧбь πέρδιξ, укр. оря́бок м., оря́бка ж. "рябчик", ср.-болг. ерѧбь, болг. я́ребица, е́ребица, вост. jъръби́цъ, сербохорв. jа̏ре̑б м. "куропатка", словен. jerệb м., jerebíca ж. "куропатка", чеш. jeřábek "рябчик", jeřáb, řeřáb, žeřáb "журавль" (путем скрещивания с *žеrаvъ; см. жура́вль), слвц. jarabica "куропатка", jarabý "рябой, пестрый", польск. jarząb "рябчик", jarząbek – то же, jarzębaty "пятнистый, серый", в.-луж. jerjab, wjerjabka "куропатка", н.-луж. jеŕеb – то же, jeŕebaty "пятнистый, пестрый". Сюда же относятся названия рябины: укр. оря́бина, ороби́на́, словен. jerebíka, чеш. jeřáb, řeřáb, jeřabina, слвц. jarabina, польск. jarząb, jarzębina, в.-луж. wjerjebina, н.-луж. jeŕebina. Праслав. *jarębедва ли можно отделять от *ręb(см. ряби́на, рябо́й). Первый слог может содержать ступень чередования или приставку (см. выше, я-); ср. Бернекер I, 274 и сл.; Траутман, ВSW 104 и сл.; Мейе – Вайан, RЕS 13, 101 и сл. Затруднительна характеристика лит. jerubė̃, jerumbė̃ "рябчик", которое Бернекер (там же) рассматривает как заимств. из слав.; иначе см. Френкель (Lit. Wb. 193 и сл.; ZfslPh 13, 231), который смело реконструирует праформу с начальным rдля этих слов.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973