Этимологический словарь русского языка - дятел

Общеслав. Суф. производное от той же основы (с перегласовкой), что и долбить, *delbtьlъ > дятел: bt > т, l — l в результате диссимиляции изменилось в n — l, en дало ę, а затем ’а. Дятел буквально — «долбящий», ср. диал. петел «петух» — собственно «поющий», укр. довбач. См. долото.

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004