Этимологический словарь русского языка - гурьба

Объяснений много. Наиболее вероятным является толкование слова как искон. суф. производного (суф. -ба, ср. резьба, мольба) от гурать, в др. слав. яз. еще известного, ср. болг. диал. гурам «идти», макед. гуркам «шляться», словен. gurati «ходить» и др. В таком случае гурьба буквально — «ходьба» (вместе), затем — «идущая толпа» и «толпа».

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004