Искон. Мн. ч. от копь, производного от копать. Буквально — «места, где копают» (руду, соль, уголь и т. д.).
Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа
Н. М. Шанский, Т. А. Боброва
2004
