Этимологический словарь русского языка - курок

Заимств. в XVI в. из польск. яз., где kurek (уменьшит.-ласкат. суф. производное от kur «петух») в значении «курок» является семантической калькой нем. Hahn «петух» > «курок».

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004