Этимологический словарь русского языка - лосось

Общеслав. Суф. производное от той же основы, что устар. лох «лосось во время икрометания», нем. Lachs «лосось», тохарск. B laks «рыба» и т. д., родственные, как считают, латышск. lāse «пятно иного цвета». В таком случае лосось получил имя по пятнистой чешуе. Чередование х/с аналогично тому, что наблюдается в парах хмурый — смурной, лоскут — лохматый, литерат. ужас — диал. ужахнуться и т. д.

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004