Этимологический словарь русского языка - плес

Искон. Происхождение неясно. Очевидно, того же корня, что и греч. platys «широкий, плоский» (суф. -s, ts < с). Плес в таком случае буквально — «широкая, равнинная (часть течения реки)».

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004