Этимологический словарь русского языка - шафер

Заим. в XVIII в. из нем. яз., где Schaffer — суф. производное от schaffen — «устраивать». Шафер буквально — «устроитель» (свадьбы).

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004