Этимологический словарь русского языка - шевро

Заим. в XIX в. из франц. яз., где chevreau — тж. < chevreau «козленок», ум.-ласк. к chèvre — «коза» < лат. capra — тж. См. каприз.

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004